知网查重作为一款专业的文献查重工具，通常不提供编码选项是为了避免用户在使用过程中出现格式混乱或错误的情况。因为编码选项需要用户具备一定的专业知识，若用户不了解编码规则，可能会导致查重结果不准确。如果用户有特殊需求需要使用编码选项，建议联系知网查重客服，他们会根据您的需求提供相应的解决方案。

另外，用户在使用知网查重时，可以通过调整文档格式或者使用其他功能来达到相同的效果。比如将文档保存为纯文本格式再进行查重，或者根据查重结果手动调整文档格式。在实际使用中，多尝试一些替代方法，也可以解决大部分编码选项不可用的情况。